Fıstıklı Un Kurabiyesi

Truff

Kekiniz artmışsa değerlendirmek için harika bir tarif!  Fındıklı, çikolatalı cupcake hamuru fazla gelmişti... Bir kek kalıbında pişirdim. Sonra bu keki truff'a çevirdim.  Ama kalan keklerden de truff yapılabilir... Tek lokmalık nefis bir ikram. Mutlaka deneyin derim...

Malzemeler:
- Kek
- Çikolata sosu
- kırılmış fındık (benim kekim zaten fındıklıydı. Onun için ekstra koymadım. Ama kekiniz sadeyse fındık koyunca daha güzel oluyor)

Üzerini kaplama malzemeleri
- Hindistan cevizi
- Antep fıstığı tozu

Evde varsa; renkli pasta süsü, renkli şekerler de kullanılabilir.

Artan keki robottan çekin ya da elinizle iyice ufalayın. Üzerine çikolata sosunu ve fındık kırığını ekleyin. İyice yoğurun. Kıvamını bulmazsa ona göre çikolata sosu katıp yuvarlanabilecek dereceye gelince eşit toplar yuvarlayın. Hindistan cevizine, antep fıstığı tozuna bulayın ve servis edin.
Afiyet olsun!

Nutellalı Bisküviler

Malzemeler
- Oda sıcaklığında 250 gr margarin veya tereyağı (ben tereyağı kullandım)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 adet yumurta
- yarım su bardağı buğday nişastası
- 2,5 su bardağı un
- Arasına sürmek için nutella

Un hariç tüm malzemeleri bir kabın içerisine koyun ve elinizle yoğurun.Unu yavaş yavaş katıp, hamuru kulak memesi yumuşaklığına getirin. Hamurumu  iyice yoğurduktan sonra, 20 dakika dinlendirin. Daha sonra hamuru merdaneyle yarım santim kadar açıp istediğiniz kalıpla kesin. Tepsiye yağlı kağıt serin.  Bisküvileri yerleştirin ve önceden ısıttığınız 175 C'lik fırında üzerleri kızarmadan beyazken çıkartın.

Bisküviler soğuduktan sonra; her bisküviye nutella sürüp, başka bir bisküvi ile üzerini kapatın. Afiyet olsun!

Cornflakesli Kurabiye

Esin'in kahvaltı davetine arkadaşım Aslıhan ve ailesi de geldi. Benim bütün arkadaşlarım hamarat. Eli boş gelmemiş, bu müthiş tatlıyı getirmiş. Ben ilk defa yedim ve bayıldım. Çıtır çıtır bir kurabiye... Çocuklar çok sevdi. Doğum günlerinde yaparsanız, çocukların kapış kapış yiyeceklerini garanti edebilirim. Aslıhancım senin de ellerine sağlık...

Malzemeler:

- 250 gr mısır gevreği

- 50 gr tereyağı

- 4 adet metro

- 2 çorba kaşığı bal

Çikolataları, balı ve tereyağını benmari usulü eritin.Bu karışım soğumadan direkt corn flakeslerle karıştırın. Minik kek kalıplarına bölüştürün.  Bu işlemi hızlı yapmalısınız, yoksa soğuyunca birleşmiyorlar. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.