Malzemeler
- 3 yufka
- 1 yumurta
- 1 su bardağı süt
- yarım su bardağı sıvı yağ
- beyaz peynir, arzu ederseniz maydanoz
Teflon tavayı yağlayın. Bir yufkayı tavanın içine kenarları taşacak şekilde serin. Diğer iki yufkayı da 4 bölüp hazırlayın. Bu arada bir kaseye yumurta, süt, sıvı yağ koyup çırpın. Karışımı tavanın içindeki yufkaya sürün. Daha sonra kesilen yufkadan koyun ve sostan sürün. İçine ezilmiş peynir ve maydanoz koyun. Diğer yufka parçalarıyla üstünü kapatın ve aralarına sos sürün. En son sarkan kenarları içe katlayın. Tavanın ağzını kapatın ve çok kısık ateşte ağır ağır pişirin. Alt kısmı kızarınca spatula yardımıyla çevirin. Afiyet olsun!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder