Canım arkadaşım Seyhan doğum yaptı. 3 hafta erken gelerek bize sürpriz yapan İrem bebek dünyamıza hoşgeldin! Bu aralar çikolatalı birşeyler yapmak istiyordum. İrem bebek çikolatalı muffin yapmama vesile oldu. Tam 12 adet çıktı. 2 tanesi Emre tarafından yenirken, 2 tanesi de babası işe giderken götürünce geriye 8 tane kaldı. Seyhan'a gidene kadar tamamen biteceğinden korktum :) Neyse ki tüm misafirlere yetti ve muffinlerim herkesten tam not aldı.
- 80 gr bitter çikolata
- 1,5 çay bardağı su
- 90 gr tereyağı veya margarin
- 220 gr esmer şeker
- 2 yumurta
- 5 çorba kaşığı un
- 2 çorba kaşığı kakao
- Yarım su bardağı kırık fındık
Fırınızı 170 dereceye getirip ısıtmaya başlatın.Çikolata ile suyu bir cezvenin içerisinde eritin.Yağ, şeker ve yumurtaları mikser ile incelip rengi açılana kadar çırpın. Bu karışıma birlikte elenmiş un ve kakaoyu, fındıkları ve sulu çikolatayı ilave edip homojenleşinceye kadar tekrar çırpın. Muffin kağıtlarına ağzına kadar karışımımızı bölüştürün. Yaklaşık 25 dakika pişirin.
İsterseniz üzerine ganaj hazırlayabilirsiniz. İsterseniz böyle de servis edebilirsiniz. 100 gr sütlü kuverturu, 60 ml sıvı krema ile birlikte eritin. Sertleşinceye kadar bekletin. Soğumuş cupcake'lerin üzerilerine sürüp servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder